最年少で「料理の鉄人」に出場した 坂井謙介さんがプロデュースする串揚げのお店。

26歳で「料理の鉄人」に最年少出場し、鉄人にも勝利した坂井謙介さんがプロデュースする串揚げの店。熊本県産の食材をメインに使い、これまでにない新感覚の創作串揚げが続々と登場。熊本発のヌーベルキュイジーヌが爆誕します。